5 Food
In het 5e jaar 'restaurant en keuken' werk je verder aan je basisvaardigheden in de keuken. Je leert verfijnder werken, gaat zelf op onderzoek uit en staat in voor een vlotte gang van zaken in de keuken.
Enige voorkennis is handig maar een positieve inzet en werkhouding kan van jou de volgende masterchef maken.
5 Food
Terug naar overzichtLessentabel
Algemene vakken
Edulife A
3
Edulife B
6
Vreemde talen
2
Levensbeschouwing
2
Move
2
Specifiek gedeelte
Food+ (praktijk)
14
Food+ (theorie)
3
Element - uren
Schakelmoment - verbindingsuur
1